ЦИФРОВАЯ ЛОГИСТИКА В UNEC: РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ДОСТУПНОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

В городе Баку члены исследовательской группы Amanzholov University Байгужинова А.Ж. и Ахметова Л.М. проводят научные исследования на базе Азербайджанского государственного экономического университета (UNEC) в рамках научного проекта ИРН AP26101867 «Повышение конкурентоспособности подсистемы молочной продукции агропромышленного комплекса региона в условиях цифровой логистики».

В современных экономических условиях рост цен на молочную продукцию оказывает значительное влияние на уровень жизни населения. Согласно официальной статистике, в 2025 году цены на продовольственные товары в Казахстане выросли на 13,5% в годовом выражении, при этом по отдельным видам молочной продукции рост составил около 7%. Вместе с тем уровень зависимости отрасли от импорта остается высоким: в 2024 году импорт молочной продукции достиг 443 млн долларов США, и данная тенденция сохранилась в 2025 году.

В то же время экспортные показатели остаются сравнительно низкими. По предварительным данным, в 2025 году объем экспорта составил около 34,7 тыс. тонн на сумму 66,4 млн долларов США. По мнению экспертов, значительная часть стоимости молочной продукции формируется за счет логистических и транзакционных издержек, которые в ряде случаев в 2–3 раза превышают показатели развитых стран.

В рамках проекта запланированы международные научные командировки в страны — основные поставщики молочной продукции в Казахстан, а также в государства, являющиеся важными торговыми партнерами по экспорту. Это позволит изучить эффективные модели организации цепочек поставок и адаптировать их к национальным условиям.

Выбор Азербайджана в качестве исследовательской площадки обусловлен ростом его роли во внешнеторговых операциях Казахстана. Данная страна является одним из значимых направлений экспорта молочной продукции. В частности, объем поставок ферментированных продуктов (йогурт, кефир и др.) составляет около 2,2 тыс. тонн.

В ходе работы в Баку исследовательская группа провела научно-методический семинар и обменялась опытом с преподавателями образовательных программ «Международная торговля и логистика» и «Экономика». Также был проведен ряд прикладных исследований, включающих экспертные интервью и тематические обсуждения.

Дополнительные исследования были проведены в научной библиотеке университета, где изучались современные подходы к цифровизации логистических процессов. Кроме того, были организованы полевые и маркетинговые исследования, направленные на анализ цепочек поставок и особенностей потребительского поведения.

По словам Байгужиновой А.Ж., основным резервом снижения цен на молочную продукцию является оптимизация логистических процессов. Применение цифровых решений позволяет сократить издержки на всех этапах движения продукции — от производителя до конечного потребителя.

В свою очередь, Ахметова Л.М. отметила, что внедрение цифровых платформ обеспечивает прозрачность цепочек поставок и способствует интеграции малых производителей на рынок. Это, в свою очередь, напрямую влияет на повышение доступности продукции для населения.

Таким образом, использование цифровых инструментов в логистике позволяет существенно сократить логистические и транзакционные издержки, снизить конечную стоимость молочной продукции и повысить ее доступность. Результаты исследования могут стать основой для разработки практических рекомендаций, направленных на устойчивое развитие молочной отрасли.